Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 500 gram dada ayam fillet
2. 1 sendok teh garam
3. 1 sendok teh lada
4. 2 sendok makan tepung beras
5. 2 sendok makan tepung terigu
6. 2 butir telur
7. Minyak goreng secukupnya
Bahan Sambal Bawang:
1. 8 butir bawang merah, iris tipis
2. 5 buah cabai merah, iris serong
3. 2 siung bawang putih, iris tipis
4. 1 sendok makan air jeruk nipis
5. 1 sendok teh gula pasir
6. 1/2 sendok teh garam
7. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat ayam geprek crispy:
1. Lumuri ayam dengan garam dan lada. Diamkan selama 10 menit.
2. Siapkan tepung beras dan tepung terigu di dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Kocok telur, masukkan ke dalam mangkuk lain.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung beras dan terigu.
6. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
7. Geprek ayam dengan palu ayam hingga pipih.
8. Goreng ayam kembali hingga renyah dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Cara membuat sambal bawang:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan air jeruk nipis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Angkat dan siapkan untuk disajikan bersama ayam geprek crispy.
Nutrisi:
1. Kalori: 430 kalori
2. Protein: 40 gram
3. Lemak: 20 gram
4. Karbohidrat: 25 gram
5. Serat: 1 gram
6. Natrium: 320 miligram
Itulah resep ayam geprek crispy sambal bawang yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
