Pengenalan
Fuyunghai adalah salah satu hidangan Tionghoa yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari telur yang dikocok, sayuran segar, dan daging cincang yang diolah dengan cara digoreng. Fuyunghai biasanya disajikan dengan saus tomat atau saus manis pedas.
Bahan-bahan
Untuk membuat fuyunghai, Anda membutuhkan beberapa bahan utama seperti telur, daging sapi atau ayam, sayuran segar seperti wortel, kembang kol, dan bawang bombay. Selain itu, Anda juga membutuhkan tepung terigu, minyak goreng, dan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan kaldu bubuk.
Cara Membuat
1. Potong daging sapi atau ayam menjadi kecil-kecil dan tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
2. Kocok 4 butir telur dalam mangkuk besar.
3. Potong sayuran segar seperti wortel, kembang kol, dan bawang bombay menjadi kecil-kecil.
4. Campurkan daging dan sayuran ke dalam mangkuk dengan telur. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam hingga benar-benar panas.
7. Ambil sendok sayur dan celupkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga keemasan.
8. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
9. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
10. Sajikan fuyunghai dengan saus tomat atau saus manis pedas.
Penutup
Itulah resep fuyunghai yang dapat Anda coba di rumah. Hidangan ini sangat cocok disajikan saat makan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
